Wat zijn super foods? Wat zijn de beste superfoods? Hoe gezond zijn deze producten? Superfoods, we worden er al een tijdje mee dood gegooid. Het lijkt wel alsof er iedere maand weer een nieuwe superfood wordt ontdekt. De ene zou nog beter en gezonder zijn dan de ander. Hieronder de top 100 beste superfoods welke echt helpen. Gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek (zie bron) en geen marketing dingen …
Elke score vertegenwoordigt het gemiddelde van het percentage dagelijkse aanbevolen hoeveelheid per 100 calorieën; hoogste score die kon worden behaald was 100. Alleen groente en fruit met een score hoger dan 10 kwam op de lijst terecht. Hieronder de top 10 beste super foods:
| Superfood | Score |
|---|---|
| Waterkers | 100 |
| Chinese kool | 91.99 |
| Snijbiet | 89.27 |
| Bieten | 87.08 |
| Spinazie | 86.43 |
| Witlof | 73.36 |
| Bladsla | 70.73 |
| Peterselie | 65.59 |
| Romeinse sla | 63.48 |
| Mergkool | 62.49 |
De top 10 dus. Enkele verrassingen: bijvoorbeeld dat frambozen, mandarijnen, cranberry’s, knoflook, ui en bosbessen niet hoger dan een 10 scoorden en daarmee niet werden opgenomen in de superfoods lijst-der-lijsten. Bosbessen is opvallend omdat deze vrucht in het verleden toch vaak als ‘must eat’ werd bestempeld. Zit trouwens een logische verklaring achter. De voedingswaardedichtheidsscore werd bepaald op basis van 17 voedingswaarden. Het goede bestandsdeel van bosbessen was niet een van de 17. Blijf bosbessen dus vooral toevoegen aan je kwark of smoothies.
Bekijk de volledige lijst met alle superfoods op cdc.gov.
|
Vegetables
Asparagus Calcium-Rich Foods
Almond milk |
Fruits
Apples Grains
Amaranth |
Proteins
Almonds Miscellaneous
Canola oil |
